Düdüklü Tencerenin İşlevi

-
Düdüklü tencere yemeklerin daha hızlı pişmesini sağlar bu sebeple çoğumuz onun kaynama sıcaklığını düşürdüğünü bu şekilde bu işlemin daha kolay yapıldığını düşünürüz. Ancak bu yanlıştır.
Düdüklü tencerede ısıtılmakta olan suyun kendi buharının da etkisiyle üzerindeki dış basınç artacağından kaynama noktası 100 derecenin üstüne çıkar.
Yani düdüklü tencere suyun kaynama sıcaklığını arttırarak yiyeceklerin daha kısa sürede pişmesini sağlar. 😋🥘🍲🍜

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Tyt Biyoloji Çalışırken Unuttuğumu Fark Ettiğim Bilgiler

-
1)Yağlar polimer değildir. Yağların büyük molekülleri polimer değil makromolekül olarak isimlendirilir. 2)Hücre zarının yapısında bulunan fosfolipitler fosfat ve lipit grubu olmak üzere iki gruptan oluşur. Fosfat grubu hidrofilikken(suyu seven) lipit kısmı hidrofobik(suyu sevmeyen)dir. 3)Doymuş yağ asitlerinin karbon atomları arasında tek bağ varken doymamış yağ asiterinin yapısında çift bağ vardır. 4)Trigliseritler üç molekül yağ asidi ile bir gliserolün birleşmesinden oluşurken, fosfolipitler 2 yağ asidi, 1 fosforik asit ve 1.gliserolden oluşurlar. 5)Steroitler 4 halkalı karbon iskeletine sahip lipitlerdir. Eşey hormonlarının, safra salgısının ve D vitaminin yapısına katılırlar. Kolesterol de bir steroittir.
Devamı